<tt id="qyeeo"></tt>
  • 收藏博奧聯系博奧在線留言

    歡迎光臨上海博奧微波能設備有限公司官方網站!

    上海博奧微波能設備有限公司是一家集微波干燥設備研發,制造和銷售的工業微波設備廠家

    全國咨詢熱線: 021-64098768
    18321667168
    北京奧運會上海世博會微波干燥殺菌設備指定供應商16年微波干燥設備生產制造商
    一站式微波設備解決方案-上海博奧微波
    您的位置: 上海博奧 > 微波應用 > 微波技術在大豆微波脫腥加工的應用

    微波技術在大豆微波脫腥加工的應用

    返回列表 發布日期: 18-07-26


    微波技術在大豆微波脫腥加工的應用

    大豆是具有高植物蛋白質含量的食品,是人類食品資源中可開發的植物蛋白質來源。大豆資源在我國為豐富,它含有人體自身不能合成而又是人體所必需的9種氪基酸,其氨基酸含量不低于其他類食品,并且不含有膽固醇,是一種較理想的植物蛋白食品。

    微波技術在大豆中的應用主要是脫去大豆腥味。豆腥味的產生是由于大豆中含有脂肪氧化酶起關鍵化學作用,經催化產生亞麻酸形成氫過氧化物及其分裂物產生豆腥味,要想除去豆腥味,可對大豆加熱以鈍化脂肪氧化酶,而脂肪氧化酶隨著脫水越快,脫腥速度也就快。微波大豆脫腥機經幾年應用研究,目前具有大生產的經驗,包括整套生產線全部設備安裝調試,工藝流程為:

    大豆一分揀一微波脫腥(殺菌)—粉碎(脫皮)—包裝—成品

    此工藝流程稱為“干法脫腥法”,具有脫腥方法簡單,加熱時間短,脫腥脫凈率高,氮溶解系數高等優點。具體方法為:將大豆經分揀出較整齊狀,經微波機脫腥殺菌,之后流入粉碎(脫皮)段,進入包裝,全過程約40分鐘,全套生產線微波大豆烘烤設備投資70萬元,耗電80kW,耗水5噸,產1噸脫腥豆粉.

    了解更多微波烘烤機,登陸上海博奧微波設備官網:www.look-j.com


    11111111111
    全國服務熱線: 021-64098768
    cache
    Processed in 0.007189 Second.
    曰曰摸夜夜添夜夜添高潮出水